Educación multidisciplinaria en la prevención de obesidad en educandos de la Ciudad de México

Contenido principal del artículo

María del Rosario Ayala-Moreno http://orcid.org/0000-0003-2278-0776
Alma Rosa Hernández-Mondragón http://orcid.org/0000-0001-5916-9554
Arely Vergara-Castañeda http://orcid.org/0000-0002-9366-3211

Keywords

Sobrepeso, obesidad, enfermedad crónico-degenerativa, intervención multidisciplinaria, educación, salud

Resumen

La obesidad es un problema de salud pública, que afecta recientemente a la población de menor edad, impactando en la salud y desarrollo psico-social del infante, por lo que la educación temprana orientada a fomentar los hábitos saludables representa un eje central en su prevención y control. El presente trabajo es un ejercicio de análisis y reflexión sobre la eficiencia de los programas multidisciplinarios y preventivos para controlar la obesidad, basados en la educación como eje central. Se realizó una revisión y análisis de estudios que abordan el problema de la obesidad como fenómeno social, y de estudios que evalúan la aplicación de programas multidisciplinarios basados en la educación para incidir en acciones integrales de prevención de la obesidad. La prevalencia de obesidad no ha disminuido pese a las estrategias implementadas por las instancias de salud. Los programas multidisciplinarios de intervención cuyo tema central es la concientización de los educandos sobre cómo contribuye la nutrición y la actividad física en el cuidado de su salud, pueden ser un medio eficiente para prevenir y disminuir la obesidad infantil, cuando se integra la educación en el ámbito escolar y familiar. “La salud es un derecho y bien tutelar del infante”, que puede asegurarse a través de la implementación de programas de intervención multidisciplinar, sustentados en los cuidados primarios con participación de la familia y la escuela.
Abstract 86 | PDF Downloads 50 HTML Downloads 5 EPUB Downloads 7 PDF (English) Downloads 0

Citas

1. Andrade, F.C.D. & López-Ortega, M. (2017). Educational Differences in Health Among Middle-Aged and Older Adults in Brazil and Mexico. Journal Aging Health, 29(6), 923-950. https://doi.org/ 10.1177/0898264317705781

2. Barrera-Cruz, A., Ávila-Jiménez, L., Cano-Pérez, E., Molina-Ayala, M.A., Parrilla-Ortiz, J.I., Ramos-Hernández, R.I. … Sosa-Ruiz, M.R. (2013). Gutiérrez-Aguilar J. Guía de práctica clínica Prevención, diagnóstico y tratamiento del sobrepeso y la obesidad exógena. Revista Médica del Insttituto Mexicano del Seguro Social, 51(3), 344-357. (https://goo.gl/zdwGm6) (2018-01-10).

3. Brown, T. & Summerbell, C. (2008). Systematic review of school-based interventions that focus on changing dietary intake and physical activity levels to prevent childhood obesity: an update to the obesity guidance produced by the National Institute for Health and Clinical Excellence. Obesity Reviews, 10: 110–141. https://doi: 10.1111/j.1467-789X.2008.00515.x

4. Cámara de Diputados LXIII Legislatura. (2011). Iniciativa de Ley para la reforma de los artículos 7o. y 42 de la Ley General de Educación. Gaceta Parlamentaria, Número 3187-II. (https://goo.gl/xkn3Cu y https://goo.gl/WuuuFY) (2018-01-10).

5. Elizondo-Montemayor, L.L. & Serrano-González, M. (2010). Obesidad y síndrome metabólico en la infancia y adolcescencia: evaluación clínica y manejo integral. AVANCES, 7(20), 26-37. (https://goo.gl/L9nBy9) (2018-01-10).

6. Ferguson, T.S., Younger-Coleman, N.O.M., Tulloch-Reid, M.K., Hambleton, I.R., Francis, D.K., Bennett, N.R. … Sullivan, L.W. (2017). Educational Health Disparities in Cardiovascular Disease Risk Factors: Findings from Jamaica Health and Lifestyle Survey 2007-2008. Frontiers in Cardiovascular Medicine, 4, 28. https://doi: 10.3389/fcvm.2017.00028.

7. Fitch, A., Fox, C., Bauerly, K., Gross, A., Heim, C., Judge-Dietz, … J. Webb, B. (2013). Prevention and Management of Obesity for Children and Adolescents. Institute for Clinical Systems Improvement. (https://goo.gl/GcnXgQ) (2018-01-10).

8. Ganann, R., Fitzpatrick-Lewis, D., Ciliska, D., Peirson, L.J., Warren, R.L., Fieldhouse, P. … Wolfenden L. (2014). Enhancing nutritional environments through access to fruit and vegetables in schools and homes among children and youth: a systematic review. BioMed Central Research Notes, 7, 422. https://doi: 10.1186/1756-0500-7-422.

9. Gibbons, M. (1998). Pertinencia de la educación superior en el siglo XXI. UNESCO-BANCO MUNDIAL. (https://goo.gl/7ff4oH) (2018-01-10).

10. Hoffmann, K., De Gelder, R., Hu Y., Bopp, M., Vitrai, J., Lahelma, E., … van Lenthe, F.J. (2017). Trends in educational inequalities in obesity in 15 European countries between 1990 and 2010. The International Journal Behavioral Nutrition and Physical Activity, 14(1), 63. https://doi: 10.1186/s12966-017-0517-8.

11. Instituto Nacional de Salud Pública. (2016). Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de Medio Camino (ENSANUT), 2016. (https://goo.gl/DZkgFj) (2018-01-10).

12. Instituto Nacional de Estadística y Geografía. (2015). Defunciones generales totales por principales causas de mortalidad. (https://goo.gl/kc32NE) (2018-01-10).

13. Instituto Mexicano para la Competitividad. (2017). Kilos de más, pesos de menos: los costos de la obesidad en México. (https://goo.gl/EcpVjG) (2018-01-10).

14. León, A. (2007). Qué es la educación. Educere. 11(39), 595-604. (https://goo.gl/nCm2A4) (2018-01-10).

15. MORIN, E. (1999) Los siete saberes necesarios para la educación del futuro. UNESCO. París, Francia. (https://goo.gl/bLUKoC) (2018-01-10).

16. Non, A.L., Gravlee, C.C. & Mulligan, C.J. (2012). Education, genetic ancestry, and blood pressure in African Americans and Whites. American Journal of Public Health, 102(8), 1559-1565. https://doi.org/10.2105/AJPH.2011.300448

17. Organización Mundial de la Salud. (2016). Informe de la Comisión para acabar con la obesidad infantil. Génova, Suiza. (https://goo.gl/Xh9ee6) (2018-01-10).

18. Ortiz-Hernández, L., Pérez-Salgado, D. & Tamez-González, S. (2015). Socioeconomic inequality and health in Mexico. Revista Médica del Instituto Mexicano del Seguro Social, 53(3), 336-347. (https://goo.gl/yLeKfs) (2018-01-10).

19. Perea-Martínez, A., López-Navarrete, G.E., Padrón- Martínez, M., Lara-Campos, A.G., Santamaría-Arza, C., Ynga-Durand, M.A., … (2014). Evaluación, diagnóstico, tratamiento y oportunidades de prevención de la obesidad. Acta Pediátrica de México, 35, 316-337. (https://goo.gl/1iffD6) (2018-01-10).

20. Pérez-Mendoza, E. (2011) Intervención educativa. (https://goo.gl/VCbN2V) (2018-01-10).

21. Prüs-Üstün, A. & Corvalán, C. (2006). Preventing disease throug healthy environments. Towars an estimate of the environmental burden of deisease. WHO. (https://goo.gl/FP3GpU) (2018-01-10).

22. Registered Nurses’s Association of Ontario. (2014). Primary prevention of childhood obesity. Toronto, Canada, 2ª Edition. Clinical Best Practice Guidelines. (https://goo.gl/M38k4e) (2018-01-10).

23. Rigo-Lemini, M. A., Díaz-Barriga-Arceo, F. & Hernández-Rojas, G. (2005). La psicología de la educación como disciplina y profesión. Entrevista con César Coll. REDIE, 7(1), (https://goo.gl/8sPjqa) (2018-01-10).

24. Serlie, M.J., La Fleur, S.E. & Fliers, E. (2011). Obesity: is evolution to blame?. Journal of Medicine, 64(4), 156-158. (https://goo.gl/NL3e1N) (2018-01-10).

25. Singh-Manoux, A., Gourmelen, J., Lajnef, M., Sabia, S., Sitta, R., Menvielle, G., … Lert, F. (2009). Prevalence of educational inequalities in obesity between 1970 and 2003 in France. Obesity Reviews, 10(5), 511-518. https://doi.org/10.1111/j.1467-789X.2009.00596.x

26. Wells, J.C. (2012). The evolution of human adiposity and obesity: where did it all go wrong? Disease Models & Mechanisms, 5(5), 595-607. https://doi.org/10.1242/dmm.009613

27. World Health Organization. (2015). Country statistics and global health estimates by WHO and UN partner. Data Mexico: WHO statistical Profile. (https://goo.gl/y9n7Y5) (2018-01-10).

28. World Health Organization. (2016). Obesity and verweight. (https://goo.gl/dHe8Gq) (2018-01-10).

29. World Health Organization. (2017). Obesity and overweight, 10 facts on obesity. (https://goo.gl/oZDDix) (2018-01-10).